Les Pastras Truffle Hunting & Grape Stomping

"Une expérience inoubliable de découverte et de dégustation de truffes avec Johann, Jean-Marc, Caramel et Éclaire. On a adoré !"

"Une expérience incroyable et enrichissante, vraiment géniale ! Johann était un guide fantastique : compétent, captivant et passionné. Les dégustations étaient complètes, avec des accords mets et vins variés, dont une glace à la truffe ! Je recommande vivement !"

"Très bon ! Nous avons passé une excellente expérience à la chasse aux truffes : Éclair et Caramel. Je recommande vivement."

"Au fil de la soirée, nous espérions tous qu'elle ne finirait jamais. Johann est un hôte parfait. Généreux, instructif, drôle et patient. Les chiens, doux et éclairés, étaient concentrés lorsqu'ils étaient à pleine vitesse, mais amicaux et magnifiques lorsque nous pouvions les câliner. Nous avons adoré l'enthousiasme de Jean-Marc, qui sautait et gambadait à la poursuite des chiens, et ses doux encouragements lorsqu'ils trouvaient autre chose qui les intéressait, autre que la truffe. La visite commence par une discussion très intéressante, nous avons tous beaucoup appris. La chasse aux truffes est passionnante et vraiment intéressante à observer, tandis que les chiens parcourent le terrain à la recherche du parfum de la truffe. Ensuite, la truffe est servie de différentes façons, chacune délicieuse, accompagnée d'un choix de champagne, de jus de raisin et d'eau. C'est une expérience que nous reverrons l'année prochaine, car ce n'est pas seulement une question d'informations, c'est aussi une question d'accueil chaleureux de Johann et Cie. La chaleur et la joie de vivre que l'on ressent en s'enfonçant dans l'obscurité de la magnifique campagne provençale valent à elles seules le prix d'entrée. Nos adolescents ont passé les 55 minutes du trajet de retour à revivre cette expérience. Fantastique ! À bientôt, j'espère l'année prochaine. Mark et sa famille"

"Nous avons passé un moment formidable à la cueillette des truffes avec Johann et Jean-Marc ! La visite commence par une introduction fascinante sur les truffes, puis nous partons dans les champs avec les chiens : super amusant (ils sont gentils et rapides !). Ensuite, nous avons dégusté un incroyable assortiment de plats à la truffe, accompagnés de champagne. Nous avons emmené nos enfants (10 et 13 ans) et ils ont adoré aussi. Je recommande vivement cette expérience !"

"Expérience incroyable à la truffière, l'un des moments forts de ce voyage. Johann nous a appris tout ce qu'il savait sur les truffes avec une telle passion que c'était extrêmement intéressant. Nous avons ensuite pu déguster les truffes avec une coupe de champagne. Je recommande vivement !"

"Une expérience inoubliable, un moment fort de notre voyage en Provence. Ma femme et moi avons adoré notre chasse à la truffe et notre dégustation avec Johann. Le côté divertissant et instructif de cette sortie est incomparable. Johann est extrêmement compétent, drôle et rend la visite amusante et légère. Un véritable showman et pédagogue. Je recommande vivement cette excursion à tous ceux qui recherchent une journée agréable, entre paysages magnifiques, truffes savoureuses et accords mets-vins, et des moments de plaisir avec les chiens qui se salissent pour dénicher de l'or noir ! Merci pour cette expérience et ces souvenirs."

"La chasse à la truffe est amusante !"

"Une expérience incroyable."

"J'ai beaucoup appris sur les truffes"

"Une excellente immersion dans le marché de la truffe d'aujourd'hui. Une master class sur le métier de trufficulteur, la chasse et la récolte des truffes et l'expertise pour les savourer pleinement en cuisine. Et beaucoup de plaisir à « aider » les chiens à déterrer leur proie. Un grand merci à Johann pour le plaisir et l'apprentissage !"

"Merveilleuse expérience, la visite et la dégustation ont été inoubliables."

"Si vous êtes dans la région, ne manquez pas cette expérience de truffe. Johann et Jean-Marc étaient des hôtes incroyables. Johann (parle couramment l'anglais) a présenté une brève présentation de l'industrie de la truffe. Ensuite, nous sommes allés dans les champs avec les chiens et Jean-Marc pour la culture de truffes, qui était rapide et fascinante (mais si vous avez une mobilité réduite, vous pouvez rester au même endroit et toujours voir l'action). Ensuite, nous avons savouré un délicieux déjeuner composé de fromages, de charcuteries et de produits avec plusieurs variétés de truffes, et avons appris ce qu'il fallait rechercher lors de l'examen des futurs aliments à base de truffes. Ils avaient quelques produits à vendre (absolument aucune pression d'achat) - huile de truffe, sel de truffe, miel de truffe, huile de lavande et baume pour le corps, etc. Ensuite, ils nous ont appris à jouer à la pétanque, un jeu français similaire à la pétanque, et nous avons pu déguster le pastis aux herbes de Jean-Marc (une liqueur française). Ce fut une expérience tellement amusante et spéciale et ce fut le point culminant de notre voyage de 8 jours. Convient aux personnes ayant des niveaux de capacité physique variés et de tous âges. Je recommande vivement les Pastras."

"Nous sommes allés en groupe découvrir la truffière de Las Pastras. Nous avons passé un moment formidable. Le propriétaire nous a appris à chasser les truffes avec des chiens et à distinguer les meilleures. Nous avons dégusté un déjeuner copieux et savoureux. Nous avons également passé un excellent moment à apprendre la pétanque avec Johann et Mark."

"La truffière était incroyable ! Mon père avait réservé une excursion à Aix-en-Provence rien que pour cette truffière. On y apprend tellement de choses sur les truffes, la ferme et l'histoire de la région. Après cette expérience, je connais le goût et l'odeur des bonnes truffes. J'ai pu déterrer les truffes trouvées par les chiens. Et ensuite, je les ai dégustées fraîchement cueillies ! Depuis la fin de la visite, je lis leurs histoires vraies dans leur livre « La Face cachée de la truffe noire ». (C'est le papa.) Notre fils de 12 ans étant intrigué par les truffes il y a un an, nous avons profité de cette occasion pour une expérience de cueillette de truffes lors de notre visite en Europe. Je m'attendais à ce que la visite sacrifie l'authenticité au profit du spectacle. (Fausse replantation de truffes que nous pourrions « trouver » ?) Mais non ! Nous avons accompagné nos hôtes et leurs chiens le long des rangées de chênes, comme ils l'avaient fait ce matin-là sans invités, à la recherche de truffes prêtes à se révéler pour la première fois de la journée. Et nos hôtes étaient merveilleusement authentiques, nous offrant une fenêtre sur leur vie à la ferme."

"Un superbe moment dans un cadre idilique, petite journée très instructive, un regal pour les sens. Merci"

"Le foulage du raisin a été l'une des expériences les plus incroyables, amusantes et originales que nous ayons jamais vécues ! Nous avons beaucoup appris sur le raisin, le vin et l'huile d'olive en Provence. Je le recommande vivement !"

"Lisa et Johan étaient des hôtes merveilleux."

"Une visite incontournable en Provence !"

"J'ai visité cette truffière avec mon mari et un ami, et nous avons pensé que c'était notre visite préférée de notre voyage en France. Johann est un conteur et pédagogue captivant (le duo parfait), il nous a fait rire tout en nous apprenant tout ce que nous voulions savoir sur la chasse à la truffe. J'ai hâte de partager mes connaissances sur la truffe à mon retour ! Nous avons été captivés du début à la fin. Les chiens étaient adorables (tout comme le charmant Jean-Marc) et c'était tellement génial de les voir en action. Ensuite, nous avons eu droit à une dégustation de truffes au champagne, et j'étais aux anges ! De généreux copeaux de truffes d'été, en plus d'être en excellente compagnie, c'était parfait. Et puis, je n'oublierai jamais cette glace. Elle restera à jamais ma « partie perdue ». Le top ! RÉSERVEZ MAINTENANT et réservez votre place ! Note à Johann : Deux jours plus tard, je suis allée au restaurant et j'ai commandé des pâtes à la truffe. J'ai eu droit aux copeaux et au magnifique persillage — un vrai succès ! Merci !"

" Nous avons eu la visite la plus merveilleuse et la plus amusante aux Pastras pour chasser les truffes. Johann est un délice total avec un merveilleux sens de l'humour. C'était très instructif et agréable et Johann fait un excellent travail pour garder tout le monde engagé. Sa ferme est tout simplement magnifique et voir ses chiens chasser les truffes était incroyable. Je recommande vivement cette visite! "

" Nous avons vraiment apprécié notre aventure de chasse aux truffes ! Notre hôte était très instructif et divertissant. Travailler avec les chiens est un souvenir que nous n'oublierons pas de sitôt ! "

" Nous avons fait une chasse aux truffes et c'était tellement bon que nous avons piétiné les raisins le même jour ! Un must absolu. Johann est excellent et en a fait une expérience à ne pas oublier. Si vous êtes dans le coin, vous devez le faire ! "

" Nous avons visité le vignoble de Johann pour le piétinement des raisins et la chasse aux truffes lors de notre voyage à travers la France, et nous avons passé des moments incroyables ! Johann était accueillant, sympathique, amusant et plein de faits. Nous avons passé une très bonne journée. Nous étions chargés de champagne, de vin et de beaucoup de truffes ! Nous vous recommandons vivement de visiter - le point culminant de notre voyage jusqu'à présent. "

" Nous avons passé des moments formidables aux Pastras. Johann était un hôte fantastique, intéressant, amusant et attentionné. En tant que femmes seules, il a également organisé pour nous un retour en ville afin que nous n'ayons pas à marcher dans le noir, ce qui nous a rassurés. Le vin était délicieux et la nourriture était fantastique. L'expérience était quelque chose que vous ne trouveriez nulle part ailleurs, traditionnellement française, mais Johann l'a rendue accessible à tous. Je le recommanderais à tout le monde et j'adorerais y retourner ! "

" Je l'ai fait en famille et j'ai passé un moment merveilleux à découvrir le processus et l'industrie de la truffe. La dégustation de truffes et de champagne était amusante et instructive. Dans l'ensemble, je le recommanderais à tous ceux qui recherchent une façon amusante de passer la soirée dans la région. Le guide touristique était hilarant et généreux avec ses informations. "

" Visite incroyable! Tellement éducatif et agréable. Les truffes étaient fantastiques et Johann était le plus charmant et le plus amusant. Merci beaucoup, nous reviendrons certainement. "

" Visite incroyable. Informatif, amusant et délicieux. Nous dirons à tous nos amis d'ajouter cette visite à leurs itinéraires. "

" Nous avons récemment vécu une fabuleuse expérience de truffe à la truffière Les Pastras. Johann a partagé des informations précieuses sur la culture des truffes et sur la meilleure façon de conserver et de manger les truffes afin d'optimiser leur saveur unique et délicieuse. La chasse aux truffes était tellement amusante et les friandises aux truffes et le champagne constituaient une merveilleuse fin de journée. "

" Je ne pourrai jamais assez vous remercier Johann pour ce bel après-midi de découverte de sa ferme, des truffes et de chasse à ces ors noirs. Nous nous sommes tellement amusés et goûter des truffes fraîches après avoir couru à travers les champs derrière les chiens était tout simplement une excellente expérience. Je recommande fortement cette visite! "

" Excellent endroit pour passer un après-midi avec une détente active (cueillette des olives ou des raisins) et une fin de journée passive (vin, fromage et histoires). Recommande fortement! "

" Excellente promenade éducative avec des chiens hautement dressés et sympathiques et leurs assistants humains, suivie d'une délicieuse dégustation de plats à base de truffes. Trouver l'endroit n'est pas vraiment facile, mais ça vaut vraiment le coup. "

" Visite instructive et ludique de la truffière. "

" Une expérience tellement incroyable! Je n'aurais jamais pensé que la chasse aux truffes serait aussi amusante. La visite était vraiment géniale, très informative, super sympa et le domaine est très pittoresque. Vous apprendrez tout sur les truffes et vous pourrez également caresser les adorables chiens sympathiques, prendre de nombreuses photos et déguster de nombreuses truffes à la fin. Je n’ai jamais mangé autant de truffes fraîches que lors de cette tournée de toute ma vie. Vous pouvez également acheter des truffes et d'autres produits cultivés sur place, tels que du miel, de l'huile d'olive à la truffe et de l'huile de lavande. Merci Johann Pepin et votre merveilleuse équipe pour les grands souvenirs. "

"Expérience unique. A faire absolument. Convivial, super intéressant, un endroit de rêve et un accueil chaleureux. 👍💯"

" La tournée était très intime et engageante. Johann a expliqué tous les différents aspects de l'industrie de la truffe et nous a ensuite fait vivre une expérience pratique de la chasse ! Pour terminer la journée, nous avons reçu des entrées délicieusement préparées pour vraiment comprendre l'arôme et le goût des truffes. Johann était un hôte merveilleux et charmant. Nous sommes repartis les joues douloureuses à cause des rires joyeux et le ventre plein de truffes et de champagne. P.S. la glace à la truffe sur mesure est de quoi rêver ! "

" Un autre a coché la liste des choses à faire : le piétinement traditionnel du raisin en France !! Nous avons passé une journée formidable, pleine de rires, de cueillette, de piétinement et de consommation de raisins. Johann est un hôte très charismatique, il nous a éclairé sur le monde du vin et de l'agriculture et nous avons dansé sur des chansons traditionnelles françaises à boire autour d'un délicieux plateau de nourriture. Ne passez pas par cette région sans une visite ici ! "

" Allez voir Johann ! Il parle un excellent anglais et vous emmène dans une incroyable visite de chasse aux truffes. "

" Une manière ludique de découvrir le monde secret de la truffe. Johann sait comment donner un cours intensif sur la culture et la chasse des truffes de manière ludique et le termine par un délicieux apéro de dégustation de truffes avec du champagne à volonté. Cela vaut vraiment le détour pour avoir un aperçu d'une entreprise locale extrêmement dépendante de l'odeur des chiens. "

" Notre visite à la ferme truffière a été l’une des meilleures choses que nous avons faites pendant nos vacances dans le sud de la France. Non seulement nous avons appris tous les secrets de la culture de la truffe, mais nous en avons aussi chassé et trouvé quelques-uns. Ensuite, nous avons eu droit à une très généreuse dégustation de truffes, accompagnée de champagne. C'était une expérience géniale. Hautement recommandé. "